ich bin meine Kürbisse jetzt auch am verarbeiten.
Die Kerne röste ich mit etwas Salz in der Pfanne(lecker),kann man auch mit Zucker machen...
Der erste ist jetzt vom Fruchtfleisch her,gekocht,komplett für die Hunde drauf gegangen
Ansonsten friere ich das fertige Püree ein und verwende es von Zeit zu Zeit,z.B. mische ich es in Kartoffelbrei,gibt ne tolle Farbe.
Als Kürbispüree verwende ich es auch,da es ja ähnlich der Süßkartoffel schmeckt.(kann man ganz tolle Prinzesskartoffel draus machen)
Als Stücke mit Ingwer und anderen Gewürzen,nehme ich Kürbis zum Füllen für Ente,Gans und Truhthahn...schmeckt ähnlich von Maronen

und mal eingekocht mit Apfel und Ingwer,gibts ein tollen Brotaufstrich zum Frühstück.
Liebe Grüße